鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用,常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”。因此,給寶寶補鋅顯得尤為重要,如何正確補鋅呢?有哪些“食補”法?
含鋅豐富的食物
缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。應多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。
鋅元素主要存在于海產品、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少。水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。含鋅豐富的食物包括:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿卜。其中以牡蠣含鋅最為高。
據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。