國內(nèi)的很多行業(yè)都是“政策滯后型”行業(yè)，營養(yǎng)保健品行業(yè)表現(xiàn)得更為明顯，國家對此監(jiān)管不完善，行業(yè)發(fā)展靠自覺，“子彈飛一會兒”之后，闖了禍，政策才出來緊急制動管控，一刀切，然后運行一段時間后，再有個行業(yè)事件出來，促進法律法規(guī)的完善，進而帶動行業(yè)的進步。

如此類推，但是，總趨勢是螺旋式上升，行業(yè)長期向好，只是短期內(nèi)，仍難免魚龍混雜，一時半會兒很難肅清。

這養(yǎng)成了很多行業(yè)玩家是“風向型”選手，政策收緊，就暫時回避；政策放松就開始大張旗鼓；政策法規(guī)出臺時，就開始各種研究法規(guī)的漏洞……聞風而動的意味很重。

就拿去年發(fā)生的郴州事件來說，當時國家緊急出臺了關于固體飲料的征求意見，規(guī)范固體飲料的發(fā)展。

到今年，郴州事件的風聲雖然褪去，相關法規(guī)的出臺也一年多了，但市場呈現(xiàn)出來的狀態(tài)，確實也“疲軟”得多。

要知道，在郴州事件之前，固體飲料也只是一個普通的劑型而已，我們常喝的奶茶、速溶咖啡也都是固體飲料，便攜、易保存的屬性，讓這個劑型的產(chǎn)品走俏。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國共有關鍵詞為“固體飲料”的現(xiàn)存企業(yè)9640家。2011年以來，固體飲料企業(yè)注冊量呈逐年增長趨勢，2020年共注冊相關企業(yè)1579家，同比增長16%，增長態(tài)勢平穩(wěn)。

首次驟降57%！固體飲料10年的坎

其中，廣東省以1997家排名首位，安徽、河南、山東、福建以及河北的固體飲料相關企業(yè)均超過五百家。

而在國家的法規(guī)管控逐步落地后，固體飲料的風向變了，連注冊企業(yè)也變得小心翼翼。

據(jù)統(tǒng)計，2021年上半年共注冊固體飲料企業(yè)379家，同比減少57%。從季度來看，2021年一季度和二季度分別注冊固體飲料企業(yè)173家和206家，十年來首次呈現(xiàn)出減少趨勢。

注冊企業(yè)數(shù)量少了，無非兩個重要的關口把控，一是想做固體飲料的人少了，基數(shù)少了，大家不敢貿(mào)然注冊了；二是國家批準的難了，要通過注冊，就會有更嚴厲的標準，達不到的都沒過注冊。

此前，各地市場監(jiān)管局也加大力度抽查，多次抽查出多款固體飲料抽檢信息不合格。固體飲料本身并沒有錯，錯的是借著固體飲料的名義從事不法生產(chǎn)、不法營銷宣傳的從業(yè)者。

讓子彈再飛一會兒，固體飲料市場的進一步規(guī)范，正在來的路上。